КЛУБ СТОКОВЫХ ФОТОГРАФОВ, ИЛЛЮСТРАТОРОВ, ВИДЕОГРАФОВ и ИИ-ШНИКОВ

Не бывает натуральных сладких вин. Вернее бывают, делаются из заизюмленного винограда или по особой технологии и стоят от 1000 рублей. А то, что у нас в России называется сладкими винами ни что иное, как сухое столовое вино, которое делается из отходов производства, разбадяженное с сахаром. Это не вино. Исключением можно считать южные российские домашние вина, там тоже сахар добавляют, но производят из хорошего отборного винограда вкусных сортов, изабелла, например. Но такое вино у нас не продается, за ним надо на юга ехать. Можно нечто похожее поискать среди абхазских и азербайджанских вин, раньше еще была Грузия, но благодаря Онищенко нет больше на Российских полках вкуснейшей Хванчкары в глиняных бутылках.

а кагор?
ну и наши, северные, домашние, на ягодах...

А крепость Кагора думаешь откуда? От большого содержания сахара. Наши домашние - это отдельный разговор, но это, опять же, в классическом понимании, вина с натяжкой. Вино, изначально, от слова виноград произошло. Это потом все подряд из всего подряд стали вином называть. Я сейчас о винах на магазинных полках говорю.

Pilipim, даже в сладкие сорта винограда при производстве вина добавляют сахар, ибо сахара из самого винограда не хватает. За исключением тех случаев, о которых я писала выше.

Ну Don Simone 1 литр пакет, 0,75 еврокопеек (в Москве около двухсот рублей), есть вино по 0,8, и по рублю, итд, пить его можно, за 5 евров Sangre de Torro (в москве 500+), я про Испанию (Канарские острова)
зы
Риоха 10-15 евро в ресторане за бутылку, в супере 6-8 кажись.

а, поняла... просто не разбираюсь в вопросе и не знала, что если сахар добавляли - то это уже не вино, в строгом понимании...

Да все можно пить, но не все хочется Особенно, когда на производствах разных побываешь и посмотришь как что из чего. Это как шутка про кетчуп, под которым можно съесть любую дрянь. Так же и тут - сахару добавили и вроде сладко и вкусно

Те, кто любят сухие вина, в редких случаях могут пить сладкие и наоброт. У меня мама тоже вкуснейшее сухое вино кислятиной называет

Сангре де Торо, кстати, ничего, ага.

на наших ягодах наливка хороша) зачем кудато бродить? залил спиртиком\водочкой и поставил в темное место настиватся. хороша со смородины бывает )

+1
Тоже сухие вина пью с трудом.

И что-то я не понял, почему если в вино при производстве добавляется сахар, то это уже не вино в строгом понимании?

Насколько слышал, сахар - ещё полбеды, хуже что это дешевейшие материалы, возможно, вторичного брожения с тем же сахаром и дрожжами, и всё специально для СНГ
Если хоццо сладкого, то есть ликёры, слабые и крепкие (лично мне иногда хоццо сладкого, а вина кроме сухого не бывает ИМХО )

Однозначно предпочту хороший самогон любой водке

Абсолютно согласна. А из сладкого я люблю бейлис, мартышку и пина коладу, только не из бутылки, а из шейкера. Мне сладкого частенько хоццо

мартышка = Martini ?

согласен. в свое время научили простому рецепту - литровую банку засыпать ягодами до верха (смородина, вишня, клюква - все подходит) залить туда вотки до краев, дать выстояться 2-4 недели, слить водку в бутылку и всыпать в ягоды стакан сахара, еще пару недель дать постоять и слить получившийся сироп в ранее слитую водку. очень вкусно. и полезно

но португальский портвейн - лучше.

ага

Scorpionka, а что по поводу Pavillon Blanc du Chateau Margaux 2005 скажите? довелось такого испить недавно с креветками