КЛУБ СТОКОВЫХ ФОТОГРАФОВ, ИЛЛЮСТРАТОРОВ, ВИДЕОГРАФОВ и ИИ-ШНИКОВ • Просмотр темы

Сообщения без ответов | Активные темы

Список форумов » Разное » Всякая всячина

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]

Кто что пьет сейчас?

Модераторы: Paha_L, Konstantin Sutyagin, chaoss, Siberia, tristana

Страница 15 из 53

[ Сообщений: 794 ]

На страницу Пред. 1 ... 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 ... 53 След.

Версия для печати

Пред. тема | След. тема

Автор

Сообщение

Zoom

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 29 11 2010, 18:51

Зарегистрирован: 15 10 2006, 18:15
Сообщения: 4672
Откуда: Москва

Scorpionka писал(а):

...а из Казильеро тебе наверное Каберне Совиньон понравился....

Ура! Да, Каберне-Совиньон! Оно! :alc:

А про Лудинг слышал, что это чуть ли не чемпион среди крупных импортёров по покупке дешевейшего вина за копейки.

Так оно или нет ХЗ конечно, но судя по их линейке с множеством сладких и полусладких вин, похоже на правду. Не думаю, что при выборе Божоле руководствовались чем-то иным кроме цены.

Вернуться к началу

Scorpionka

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 29 11 2010, 22:26

Зарегистрирован: 20 08 2007, 07:27
Сообщения: 2039
Откуда: Санкт-Петербург

Ну может, хотя я про такое не слышала, но Божоле они сюда гонят масштабно. У меня около 30 поставщиков, проведу анализ на досуге

Вернуться к началу

Smit

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 25 12 2010, 23:44

Зарегистрирован: 25 06 2007, 13:51
Сообщения: 1388

Делюсь бесплатно рецептом

Мама из Италии привезла. Как раз к Новому году можно успеть приготовить. Ликер просто обалденный, особенно для женщин. Итак: берем четыре лимона, снимаем цедру (очень тонко, без белой мякоти), заливаем ее пол-литром спирта, закрываем в банку и на четыре для отстаиваться. На пятый день разводим пол килограмма сахара пол литром воды. Даем закипеть и снимаем с огня. Дать остыть и аккуратно перемешать с лимоннной настойкой. Все! Хранить в морозилке, оно не замерзает, зато делается тягучим. Пробовал делать также с апельсином - выходит тоже круто. Сейчас настаиваю с лаймом. Через два дня уже имеет насыщенный зеленый цвет. Должно получиться тоже круто. Пробуйте, не пожалеете!
Выдержка из Википедии:

Цитата:

Лимонче́лло (итал. Limoncello) — популярный итальянский лимонный ликёр. По большей части выпускается в южной Италии, в частности, на побережье Амальфи, на островах Капри, Искья, на Сицилии, Сардинии.
Ликёр выпускается методом настаивания лимонной кожуры (а не дистилляции), поэтому в лимончелло содержится большое количество витамина C. Срок настаивания — обычно 3-5 дней. Также в состав напитка входят спирт, вода и сахар. Заключительной стадией производства является эмульсификация напитка в специальных машинах.
В Италии лимончелло — самый популярный местный напиток после кампари. Ликёр употребляют и в чистом виде, как дижестив и как столовый напиток или десерт, и как компонент коктейлей. Лимончелло пьют охлаждённым из маленьких высоких рюмок, которые предварительно выдерживают в морозильной камере, чтобы стенки покрылись тонким слоем льда. Иногда лёд добавляют в сам ликер. Зачастую рестораны готовят собственный ликёр с уникальным вкусом. В России же лимончелло пока распространён крайне мало.

Вернуться к началу

fanfo

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 26 12 2010, 10:43

Зарегистрирован: 05 04 2007, 19:17
Сообщения: 7454
Откуда: Слава Русской Армии

Спасибо.попробую
вот мне стало интересно. а как получали в южной Италии такой ликер в те времена, когда морозильников не было ?

Вернуться к началу

Zoom

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 26 12 2010, 10:54

Зарегистрирован: 15 10 2006, 18:15
Сообщения: 4672
Откуда: Москва

А сок лимона вообще шталь не добавляется или я что-то не понял? Тот лимонче́лло что я пил был кисло-сладкий, не представляю как получить такой вкус с одними шкурками без лимонного сока

Кислый вкус там уж очень выражен.

Вернуться к началу

Smit

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 26 12 2010, 12:27

Зарегистрирован: 25 06 2007, 13:51
Сообщения: 1388

fanfo писал(а):

Ну получали так же, просто хранили, наверное, по другому. :wink:

Для изготовления морозилка не нужна.

Zoom писал(а):

Кислый вкус там уж очень выражен.

Да, только шкурки. Получается выраженный лимонный вкус, без кислоты. Я пил и магазинное лимончелло тоже, причем привезенное из Италии, вкус тот же. В семье, где жила моя мама, делали его именно по такому рецепту. Я тоже поначалу удивился, почему только шкурки. К концу четвертого дня шкурки становятся прозрачными, весь цвет переходит в спирт. Получается очень красивый цвет. Главное перед смешиванием, сироп охладить, а то жена один раз вбухала сразу, охладив сироп градусов до 60, так лимончело сразу помутнело, хотя на вкус это не повлияло. А вы пили итальянское лимончелло? Может просто какая-то разновидность оного...

Вернуться к началу

Zoom

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 26 12 2010, 12:56

Зарегистрирован: 15 10 2006, 18:15
Сообщения: 4672
Откуда: Москва

Smit писал(а):

А вы пили итальянское лимончелло? Может просто какая-то разновидность оного...

Да, итальянское (сделано в Италии), хотя пил его на Канарах, потом в Москве видел такое же в супермаркете.

Вернуться к началу

Smit

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 26 12 2010, 13:29

Зарегистрирован: 25 06 2007, 13:51
Сообщения: 1388

Zoom писал(а):

Да, итальянское (сделано в Италии), хотя пил его на Канарах, потом в Москве видел такое же в супермаркете.

Наверное, просто сделано по другому рецепту. Вики же пишет что:

Цитата:

Зачастую рестораны готовят собственный ликёр с уникальным вкусом

Вернуться к началу

Vapi

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 09 03 2011, 23:24

Зарегистрирован: 16 06 2008, 12:49
Сообщения: 2827

Smit писал(а):

Делюсь бесплатно рецептом

На новый год делал, понравилось, спасибо! Очень вкусно и спирт практически не чувствуется.

Вернуться к началу

Smit

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 09 03 2011, 23:34

Зарегистрирован: 25 06 2007, 13:51
Сообщения: 1388

Vapi писал(а):

Smit писал(а):

Делюсь бесплатно рецептом

На новый год делал, понравилось, спасибо! Очень вкусно и спирт практически не чувствуется.

На здоровье!

Вернуться к началу

Scorpionka

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 24 06 2011, 19:52

Зарегистрирован: 20 08 2007, 07:27
Сообщения: 2039
Откуда: Санкт-Петербург

Шабли + креветки + сыр с голубой плесенью - и кто-кто будет говорить, что нет рая на земле?

Вернуться к началу

Zoom

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 24 06 2011, 21:09

Зарегистрирован: 15 10 2006, 18:15
Сообщения: 4672
Откуда: Москва

Scorpionka писал(а):

Шабли + креветки + сыр с голубой плесенью - и кто-кто будет говорить, что нет рая на земле?

Вах!

Вернуться к началу

ADVRT

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 24 06 2011, 21:54

Зарегистрирован: 21 07 2009, 16:25
Сообщения: 139
Откуда: КРАСНОЯРСК

Смесь черного и зеленого чая с лаймом и мятой, без сахара и стюардесс...

Одиннн, без ансамбля....

Вернуться к началу

fanfo

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 25 06 2011, 10:23

Зарегистрирован: 05 04 2007, 19:17
Сообщения: 7454
Откуда: Слава Русской Армии

самогон и очень вонючая семга печорского посола :smile:

с настоящим ржаником из русской печки
во рту просто тает...главное не нюхать !!!

Вернуться к началу

Scorpionka

Заголовок сообщения: Re: Кто что пьет сейчас?

Добавлено: 25 06 2011, 16:44

Зарегистрирован: 20 08 2007, 07:27
Сообщения: 2039
Откуда: Санкт-Петербург

Из чешского у нас в России самое распространенное "Пражечка". Неужели у вас нет? Зайди в нормальный супермаркет, наверняка найдешь. "Крушовице" еще, "Гамбринус", "Велкопоповицкий козел". Последний льют уже и у нас, обрати внимание на цену, 40-50 рублей чешское пиво стоить не может, и штрих-код должен начинаться на 859, а не на 460 :wink:

Вернуться к началу

Страница 15 из 53

[ Сообщений: 794 ]

На страницу Пред. 1 ... 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 ... 53 След.

Список форумов » Разное » Всякая всячина

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти: