КЛУБ СТОКОВЫХ ФОТОГРАФОВ, ИЛЛЮСТРАТОРОВ и ВИДЕОГРАФОВ

Текущее время: 29 03 2024, 01:19

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 343 ]  На страницу Пред.  1 ... 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 ... 23  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 19 09 2017, 17:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 10 2008, 22:42
Сообщения: 3697
Откуда: Пуп Земли
fanfo писал(а):
пока сало от белорусских родственников осталось.

Ты родственников на сало пустил? :shock: :smile:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 19 09 2017, 18:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 04 2014, 20:27
Сообщения: 5556
Откуда: Стокосибирск → Рептилоидск-на-Марсе
Yury писал(а):
fanfo писал(а):
пока сало от белорусских родственников осталось.

Ты родственников на сало пустил? :shock: :smile:
:smile: :lol: :lol: =D>


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 20 09 2017, 13:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 04 2007, 19:17
Сообщения: 7389
Откуда: Слава Русской Армии
Yury писал(а):
Ты родственников на сало пустил?


Им и так есть кого шинковать на сало :lol: насовали полкузова вкусностей.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 20 09 2017, 16:50 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 10 2008, 22:42
Сообщения: 3697
Откуда: Пуп Земли
Мог бы у меня по дороге отсыпать часть, а то поправишься :smile:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 20 09 2017, 19:48 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 08 2007, 19:46
Сообщения: 4778
Откуда: Крокозия
Дмитрий писал(а):
...
токо их, два дня подряд... :D
...

Сам накрутил что-ли? :shock:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 21 09 2017, 08:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 04 2007, 19:17
Сообщения: 7389
Откуда: Слава Русской Армии
Сколько я их в ресторанах переснимал ....
Поэтому ем теперь только жареные. :smile:

Помню как-то китайскому ресторану меню делали, повар кореец, два полных дня в холодном подвале возились. Оказывается в китайской кухне полно очень вкусных вещей. У них очень оригинальные соусы и методы готовки. Даже свиные ушки получаются непревзойденными. Почему народ на суши дикоделанных японцев фапает, так я и не понял. Это же пища бедных рыбаков с гельминтами. Хотя опять же, пицца итальянских нищебродов и сэндвичи для работяг вон как по миру пошли :lol: Целая индустрия.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 21 09 2017, 09:34 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 08 2007, 19:46
Сообщения: 4778
Откуда: Крокозия
fanfo писал(а):
Почему народ на суши дикоделанных японцев фапает, так я и не понял. Это же пища бедных рыбаков с гельминтами.

Практически все что кладется в суши подвергается заморозке, по крайней мере у нас.

fanfo писал(а):
Ученые-паразитологи, проведя многочисленные исследования, доказали, что личинки глистов убиваются через несколько часов, только если заморозка происходит при температурах не выше -40° С. При -25° С яйца гельминтов погибают после 72 часов, а при -30° С полное уничтожение возбудителей глистов происходит после шести часов нахождения продуктов в камере. То есть, чтобы мясо, сало или рыба стали безопасными при «сыром» их употреблении, необходимо выдержать их в морозилке с низкотемпературным режимом.
Но большинство бытовых морозильных камер работают в режиме -18°С, поэтому, чтобы погибли глисты и их личинки, продукт должен находиться в ней не менее 4 дней. В противном случае «строганина» или сало считаются потенциально опасными, так как замораживание продукта произошло недостаточно глубоко.


http://zhkt.guru/glisty-2/lechenie-57/p ... -pogibayut

Кстати, слышал что в США по закону свинина перед употреблением в пищу должна быть заморожена.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 22 09 2017, 10:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 04 2007, 19:17
Сообщения: 7389
Откуда: Слава Русской Армии
Alllex.
Ты такой наивный, явно не бывал по ту сторону ресторанной стойки))

Я всегда советую в непроверенных местах брать пищу с хорошей прожаркой и попроще. Простое блюдо сложно испортить.
Да и то в тех местах, где работал, менеджерам очень сложно постоянно придерживаться стандартов. В кулинарии человеческий фактор как нигде высок. Даже у прекрасного повара, особенно если это женщины, велик шанс "встать не с той ноги".
Кстати, мужчины готовят изысканней и в целом лучше.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 22 09 2017, 20:22 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 08 2007, 19:46
Сообщения: 4778
Откуда: Крокозия
fanfo писал(а):
Alllex.
Ты такой наивный, явно...

Термометры российских холодильников врут?!.... :shock:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 23 09 2017, 13:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 04 2007, 19:17
Сообщения: 7389
Откуда: Слава Русской Армии
Врут менегеры холодильников.
Это же живой процесс. Сколько раз эту рыбу размораживали и снова замораживали?
Я беру свежую в фирменных магазинах, туда прямо с траулеров привозят, или зимой на рыках, по зимнику доставляют свежий улов. Сиг, корюшка, наважка, миногу иной раз привозят, озерную форель, да и свежую оленинку. Я не брезгую ходить не только в напыщенные моллы, где 90% продукции в ярких упаковках. Меня вообще поражает нынешняя торговля. Вот убери большую часть дерьмеца и яркой мишуры, в итоге останется типичная выкладка советского гастронома. :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 27 02 2018, 23:07 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 04 2014, 20:27
Сообщения: 5556
Откуда: Стокосибирск → Рептилоидск-на-Марсе
Дамы и господа.
И главное - наши белорусские специалисты))
А что насчет картошки?
Вредна она вообще? Или это полезный продукт?
Много чего слышал. Что чуждый нам продукт. Завезенный. Да и вообще в земле растет, бе-бе..
И даже что, якобы, рак именно от употребления картофана возникает..

Нравится мне картошка в мундире. Чистить и жарить времени нет.
А так закинул и пусть готовится)

А мне тут говорят: "Ты чё! Это ж вредно!"


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 27 02 2018, 23:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 04 2014, 20:27
Сообщения: 5556
Откуда: Стокосибирск → Рептилоидск-на-Марсе
Дмитрий писал(а):
Главное чтобы в ней всяких нитратов с пестицидами не было...
Хз. Сами выращиваем.
Но никогда не знаешь что за почва у нас и чем отравлена)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 27 02 2018, 23:22 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 08 2007, 19:46
Сообщения: 4778
Откуда: Крокозия
Konstantin S. писал(а):
Вредна она вообще? Или это полезный продукт?

В небольших количествах: 1-2 раза в неделю - я думаю нет, а когда на завтрак обед и ужин... Писец.
В сети даже встречал информацию что якобы до появления картофеля в рационе люди не страдали диабетом. Но это времена очень далекие - проверить сложно. В настоящее время такие исследования врядли будут популярны потому как инсулин кому-то нужно продавать.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 27 02 2018, 23:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 04 2014, 20:27
Сообщения: 5556
Откуда: Стокосибирск → Рептилоидск-на-Марсе
Alllex писал(а):
...когда на завтрак обед и ужин... Писец..
Мне кажется, когда на завтрак, обед и ужин, там разнесет от такой калорийности к хренам)) :smile: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Что вы кушаете?
СообщениеДобавлено: 27 02 2018, 23:41 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 08 2007, 19:46
Сообщения: 4778
Откуда: Крокозия
Konstantin S. писал(а):
там разнесет от такой калорийности к хренам)) :smile: :lol:

Калорийность не больше и не меньше чем в других овощах.
Доминирование картошки в рационе, с моей дилетантской точки зрения, возникает из-за бедности.
Вот интересная статья про быстрые (способствующие увеличению веса) углеводы:
http://doma-fitnes.ru/fitnes-pitanie/by ... evody.html
Картофель там на лидирующих позициях по наеданию закромов.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 343 ]  На страницу Пред.  1 ... 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 ... 23  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  







???????@Mail.ru



Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB