КЛУБ СТОКОВЫХ ФОТОГРАФОВ, ИЛЛЮСТРАТОРОВ, ВИДЕОГРАФОВ и ИИ-ШНИКОВ

_maxp_, я уже давно в этой теме разделил котлет и мух. И речь веду не о дешевом "живом" пойле на каждом углу, а сравниваю все то бутылочное г.. которое в магазинах с пивом которое варят в ресторанах-пивоварнях. Разницу чувствуете? Поэтому не надо все под одну гребенку. Есть и хорошее живое пиво и есть и нормальный крафт (что тоже живое, только единичное). Как видите, я не пью пивные напитки из магазинов и не пью "живое" в разливайках на каждом углу.
Вы говорите очевидные вещи, которые и так понятны.
Что касается бутылочного живого Опилля, его производит крупный пивзавод в Тернополе, и цель у него сделать максимальное качество без пастеризации, в отличие от всех остальных заводов.

Еще раз уточню, в Украине варить качественное живое пиво, на качественном оборудовании, могут себе позволить только рестораны, чем они и занимаются собственно. О них в этой теме и речь. Появляются сейчас конечно небольшие фирмешки производящие крафтовое пиво, в крупных городах, но о них мало кто знает и качество их не всегда стабильно, да и объемы не большие, ну и у них нет своих пабов. Более того, некоторые рестораны-пивоварни тоже начали развивать у себя крафтовое направление, развозят его по разным городам, делают рекламу, проводят лекции с дегустацией. Поэтому я ориентируюсь только на рестораны-пивоварни сейчас.

Ну ваше мнение - никто у вас отнять не может, вот только он к реальности имеет такое же отношение как и мнение о том что бананы у нас продают кормовые и хранят их в морге. И что из магазинного йогурта в йогуртнице получается простокваша... Мнение - это круто! С помощью мнения (если его постоянно высказывать) можно законы физики менять)))) По моему мнению к примеру первый закон термодинамики - выдуман большим братом. Жаль что обогреватель в квартире пока не разделяет мое мнение.)))) Но если я ему повторю раз 20 (или 200) что закон все таки выдуман, то глядишь он тоже проникнется - и счет за электроэнергию станет в разы меньше.)))

Вернемся к мухам, простите к живому нефильтрованному пиву - есть сорта у которых в технологии производства фильтрация присутствует, а есть сорта у которых в технологии фильтрация отсутствует это не есть прихоть пивовара. В одних пиововарнях готовят сорта пива фильтрованные в других нефильтрованные - я так понял вам по вкусу нефильтрованное, поздравляю вы любитель нефильтрованных сортов пива. К живости (я так и не понял что это) пива это отношение не имеет.

не так, а вкусная штука. Ем вот так с зубами прямо, она без костей.
Тут главное - грамотно очистить ее от слизи. Делается это с помощью соли грубого помола. Засыпать рыбу солью и потом взять большую щепоть и драить, как наждаком. Затем жаришь и лопаешь. Вкус "специфический". Но много лучше не есть, жирная, плохо будет.
Хотя к пиву у нас народ предпочитает вяленого Ерша. К сожалению водится только у нас и в Мурманске.

Внешний вид пасти, полагаю, многих дизайнеров ужастиков вдохновил.

Конечно могут, любой каприз за ваши деньги.))) Четко следуя ТУ сделают фильтрованное или нефильтрованное, в зависимости от того что в рецептуре а не в вашем воображении.
А на чем базируется ваша уверенность про количество жизни в нефильтрованном? И что вообще это за единица измерения?

Конечно могут, любой каприз за ваши деньги.))) Четко следуя ТУ сделают фильтрованное или нефильтрованное, в зависимости от того что в рецептуре а не в вашем воображении.
А на чем базируется ваша уверенность про количество жизни в нефильтрованном? И что вообще это за единица измерения?

Я же вам уже давал ссылку на мой пост, там ссылки были по данному вопросу, не считая того, что я там процитировал, перечитайте. Почему вы думаете, что в фильтрованном пиве должно быть больше микроэлементов, чем в не фильтрованном. Более того, я в теме 2 раза давал ссылку на пивоварни в Ивано-Франковске и Львове, из 4-х сортов, только один сорт идет фильтрованный.

"Нефильтрованное пиво имеет более насыщенный и глубокий вкус. По цвету оно мутноватое и может иметь небольшой осадок.
Нефильтрованное пиво хранится всего в несколько дней.
Поэтому неудивительно, что в магазинах превалирует обычное пиво, прошедшее обработку. Хотя на прилавках иногда можно увидеть нефильтрованное пастеризованное пиво в темных бутылках. По вкусу оно действительно похоже на живое, но пастеризация убивает в нем все полезные вещества.
Нефильтрованное пиво считается очень полезным продуктом. И это действительно так, ведь оно не подвергается обработке, которая уничтожает полезные свойства напитка. Как доказали специалисты, 1 л живого пива в 10 раз полезнее литра молока, поскольку в нем содержится такое количество витаминов, которое способно перекрыть 40% суточной потребности человеческого организма.

В нефильтрованном пиве содержатся остатки пивных дрожжей, которые богаты витаминами группы B и аминокислотами, необходимыми человеку. Благодаря этим свойствам, напиток способен предотвращать образование камней в почках, способствует омоложению клеток организма, а также существенно снижает риск возникновения заболеваний сосудов и сердца. Кроме того, напиток обладает болеутоляющим и дезинфицирующим свойствами. Нефильтрованное пиво можно употреблять даже людям с такими диагнозами, как гастрит, язва и диабет.

Пивные дрожжи, которые не проходят обработку, нормализуют нарушенный обмен веществ и успешно используются для лечения заболеваний, которые им вызваны. Солод улучшает аппетит и благотворно воздействует на пищеварительную систему, а хмель помогает в излечении стрессов и оказывает успокаивающее действие на нервную систему.

Однако неоспоримую пользу организму приносит только нефильтрованное пиво, не прошедшее пастеризацию и консервацию."

Ого, тут споров развели! Для пива, как и для прочих напитков и еды главное - чтобы вкусно было. И пофиг, живое оно, или нет, полезное, или вредное. А когда говорят о полезности, вместо вкусности - это признак старения.
Но чтение темы вызымело эффект, съезжу-ка я сейчас в местную пивоварню

Ну это кому как. Кока-кола тоже вкусная гадость, но пить ее я не буду, тем более литрами и регулярно. И пиво это не просто напиток, это напиток, который или принесет пользу организму или вред, поэтому правильный выбор пива очень важен. Более того, вкуснее именно качественного живого пива, вы ничего нет, можете мне поверить.


Правильной дорогой идете товарищ!

Не соглашусь. В начале любое пиво делается не фильтрованным, любое! А фильтруют лишь не многие сорта, да и то, чисто для дам и тех, кто больше платит денег за фильтрованное. Только и всего. Ну и крафтовое в бутылках, дабы осадок не выпадал и сохранялся коммерческий вид, тоже фильтруют, но это коммерция, а не качество. Потому я предпочитаю пить пиво в пивоварнях, а не из бутылок живое.

Подумал, и решил, что решил не совсем правильно Поэтому послал в бар жену. За бутылочкой Nuts of Child Fury, которую можно очень долго потягивать и наслаждаться густым вкусом.

С какой стати?

Хреновая у меня потребность бы была если бы мне хватало такого мизера витаминов и микроэлементов.))))


Все пиво фильтруется, нефильтрованное это полуфабрикат, в последнее время этот полуфабрикат популярен и потому отдельные сорта нефильтруются - идя навстречу пожеланиям клиентов. Это как сало - изначально оно несоленое, вполне возможно кто-то употребляет его в сыром виде без соли.

Пока ожидаю жену с бутылочкой крафтового и с гостями, выскажу зависть стокерам города Кемерово, у которых есть замечательная пивоварня Баржа. На последнем Сибирском фестивале крафта и домашнего пива они на мой вкус были впереди всех, особенно их напиток "Personal Jesus".

Alllex, не известно еще какое пиво бралось для анализа в вашей таблице. Надо брать живое и не фильтрованное! Это важно.
И еще Alllex, если вы не пробовали настоящего живого пива, то почему вы спорите. Как говорится разговаривать об устрицах лучше с теми, кто их хотя бы пробовал.